「中餐百佳」颁奖500美国餐馆，发扬中国文化
全美电视新闻报道, 11-11-2007

　 第四届的「中餐百佳」11日在纽约颁奖，约五百家来自全美的中餐业者，分别领取全优名店、健康菜、中亚融合菜、自助餐、外卖餐、地方菜、招牌菜、十城老字号、超值馆、新秀店等不同的奖项。

　 主办百佳评选的「中餐通讯」总编辑谢冰指出，她在1995年创办杂志时，是希望能促进各地中餐馆的信息交流，协助分散在各地的中餐馆了解美国餐馆业最新趋势及发展动态，增强中餐馆的竞争力，引进西餐良好的餐馆经营管理经验，辅助中餐馆改善其服务与管理。四年前创办百佳评选，也是为了提高中餐馆业的品质，当年只有 30 多家餐馆能来领奖，但今年已经超过10倍多的餐馆来领奖。

　 颁奖典礼由著名电视主持人、名厨甄文达和Lee Anne Wong主持。甄文达说今年的奖项增加到10 项之多，可以鼓励中餐业从不同的方向发展，增加多元化。

　 所有参赛的餐馆，除了接受顾客品评外，也经由About Face公司派出的专业人士匿名试吃。该公司总裁Paige Hall指出，评选包括陈设、清洁、服务、食物品质及上菜速度等项目。纽约多家老字号中餐馆，都获选入十城老字号，像是宴才轩、顺利园、五粮液、麒麟金阁、东海、大四川等。