美国消费者将为鸡蛋、肉类和其他主食支付更多费用

5月11日洛杉矶报道，美国市场的鸡蛋价格在今年早些时候大幅上涨后逐渐企稳，但消费者已经为鸡蛋和其他食品主食支付了更多的费用。自3月份以来，美国鸡蛋平均价格已下跌逾1美元，但特朗普总统的贸易战又给美国消费者的购物车带来了新的未知数。

根据市场研究公司NIQ提供的最新数据，美国鸡蛋每打的价格在3月中旬达到6.55美元的峰值后，截至4月19日当周，全国范围内平均售价回落到5.45美元。鸡蛋价格持续下降对消费者来说是个好消息，但与此同时，尽管美国整体通胀有所降温，但许多食品主食的价格仍在上涨。

一打鸡蛋的价格目前可能已经达到峰值，但鸡蛋的价格仍然比一年前高出近50%。价格飙升改变了美国消费者的预期，许多人开始接受大幅上涨的价格，尽管他们有些不情愿。

市场研究公司Numerator上个月报告称，美国消费者表示愿意为一打鸡蛋支付的平均价格为5.56美元，较1月份的4.90美元有所上涨。

研究人员表示：“过去几个月支付意愿的提升表明，消费者有意或无意地已经习惯了鸡蛋价格上涨。”

不仅仅是鸡蛋，随着美国消费者将注意力转向购买必需品，许多消费者正准备在食品杂货上支付更高的价格。

国际会计事务所毕马威（KPMG）在4月底发布的一项调查显示，许多美国人计划今年夏天削减从服装、家具到旅行等各方面的支出。食品杂货是美国消费者表示预计支出增加的仅有的两个类别之一。

毕马威消费者和零售税务主管赖斯（Heather Rice）在一份声明中表示：“关税已经从背景噪音变成了消费者关注的焦点——他们的食品杂货收据就证明了这一点。消费者对价格比以往任何时候都更加敏感，许多人将成本上涨直接归咎于关税。”

由于越来越多的美国家庭预期今年通胀将上升，消费者信心指数近期在备受关注的一项世界大型企业联合会（Conference Board）调查中跌至12年来的最低点。3月份消费者价格指数年增长率为2.4%，低于上个月的2.8%，但这是在特朗普总统4月份大幅扩大全球贸易战之前。

许多美国购物者已经争相抢购外国制造的商品，包括汽车和卡车等高价商品，以避开各种产品的进口税。

白宫5月8日宣布，与英国达成新贸易协议取得了进展，特朗普总统也一再声称“几乎所有成本”，包括鸡蛋和其他食品杂货的价格都已在掌控之下。尽管特朗普总统对贸易议程的各个部分进行了修改、撤回和推迟，但其关税措施已经使许多产品的价格比今年早些时候更高。

国家物价指数（NIQ）和联邦通胀数据均显示，美国一系列常见商品的价格持续上涨。美国企业高管声称，特朗普总统不断变化的政策将如何影响整个消费经济仍存在巨大的不确定性，一些企业高管警告说，今年价格可能上涨。

与此同时，美国超市冷藏货架上的许多商品标价都在上涨，最新的物价指数数据显示，美国鸡胸肉和碎牛肉的标价自四周前以来分别上涨了2%和1%。与去年同期相比，美国牛肉价格上涨了近10%，鸡蛋价格上涨了近50%。

但并非美国所有东西都涨价了。在调查的主食中，培根和橙汁的价格有所下降。此外，许多肉类和奶制品的价格可能会继续波动，这取决于特朗普总统贸易战的走向。

专家指出，美国是主要的猪肉生产国，约有五分之一的猪肉出口到海外。美国约有15%的鸡肉和奶制品通常也销往海外，而其他国家的报复性关税现在正威胁着这种情况。

如果农产品价格下降，虽然对美国消费者来说是个好消息，但对美国农民则却并非如此。随着外国买家减少采购，美国农产品出口商已经开始发出危机预警。中国进口商最近暂停了进口1.2万吨的美国猪肉，这是自2020年以来最大的一次此类产品取消订单。

与此同时，关税谈判仍然是一个很大的未知因素，因为特朗普政府一边试图与北京达成贸易协议，一边公开暗示对谈判持强硬立场。在达成任何休战协议之前，中国仍然面临美国145%的实际关税，并且已经以高达125%的关税予以反击。