全美电视9月16日丹佛报道，美国墨西哥风味连锁餐厅奇波雷Chipotle本周宣布，将首次在该公司的2家餐厅测试2台机器人之后，再决定是否将这项技术推广到其他连锁餐厅。该餐厅正在征求员工和顾客的反馈。
这款名为Autocado的鳄梨酱助手机器人可以在26秒内切割、去核和削皮，并将人类制作鳄梨酱的时间缩短了一半。目前该公司正在加州的2家奇波雷餐厅试用机器人，帮助准备鳄梨酱中的牛油果，并制作墨西哥卷饼碗。
虽然该公司的员工仍然需要手工捣碎水果，但这项技术可以为他们节省相当多的劳动。奇波雷餐厅预计今年将在美国、加拿大和欧洲的连锁分店使用大约520万箱鳄梨，相当于1.295亿磅的水果。
在全球经营着3500多家的奇波雷餐厅表示，该款协作机器人（Cobot）名为Augmented Makeline，将使用自动化技术制作沙拉和配菜，这2种产品占该连锁店数字订单的65%。自动装配系统按顺序分散一定数量的每种成分。
今年7月，奇波雷餐厅表示，将对员工进行培训，以确保顾客得到慷慨的食物，此前该餐厅的一项调查证实，其十分之一的餐厅供应的食物太少。
奇波雷的首席客户兼技术官加纳（Curt Garner）说：“这些机器人设备可以帮助我们建立一个更强大的运营引擎，为我们的团队成员和客人提供良好的体验，同时保持高烹饪标准。”
该款机器人目前在奇波雷的加利福尼亚州亨廷顿海滩的一家门店运营，而Augmented Makeline正在加利福尼亚州科罗纳德尔马的一家奇波雷餐厅帮助制作数字下单的产品和沙拉。据该公司称，近三分之二的门店数字订单涉及机器人。
总部位于科罗拉多州丹佛的奇波雷餐厅与科技公司Vebu和Hyphen合作开发了机器人。与此同时，美国其他连锁餐厅也正在尝试研发应用机器人。美国沙拉连锁店Sweetgreen在收购机器人厨房初创公司Spyce后，去年开始测试一些食品准备的自动化。
包括塔可钟（Taco Bell）在内的连锁餐厅正在全国各地的得来速（Drive-Thru）试用语音人工智能技术，尽管麦当劳（McDonald’s）暂时停止了这项技术的使用时表示，该项技术的效果好坏参半。