全美电视10月9日圣盖博市报道，在圣盖博市繁华商业地带，四川集市（Pepper Tavern）餐厅今天隆重开业，在该餐厅美国首家门店的开幕仪式上，双狮齐舞，锣鼓声声，现场气氛热烈，吸引了众多宾客前来祝贺。
圣盖博市市长吴程远、亚凯迪亚市议员王爱琳、前洛杉矶县政委员安东诺维奇及夫人胡慧玲、美国华人社团联合会主席张勇、监事长赵林、前主席陈慧碧等嘉宾到场祝贺。四川集市老板刘寿全和创始人漆春华等一百多位社会各界人士出席开幕式。开幕式由知名律师刘莉莎主持。
四川集市餐厅旨在为洛杉矶的食客们带来独特的味觉盛宴，同时标志着四川集市品牌的全新里程碑。作为川菜文化的窗口，四川集市将品牌文化与创新完美融合，展现了现代与传统相结合的设计风格，为顾客提供了独特的用餐体验。
四川集市老板刘寿全热情欢迎顾客们前来体验，他表示：“我们的菜够麻、够辣、够有味，期待您的光临，一定会有意想不到的收获！”
四川集市的招牌菜品包括麻辣美蛙鱼、重庆辣子鸡、乐山跷脚牛肉及自贡火爆双脆等，均为地道川菜，给食客们带来了最纯正的四川味道。
创始人漆春华表示，我们不仅要让川菜在美国生根发芽，还希望通过美食文化交流，将川菜打造成全球知名的中国餐饮品牌。据悉，四川集市还计划在旧金山、纽约、波士顿、休斯顿和芝加哥等地开设分店，实现北美地区的连锁管理，让四川集市品牌遍地开花。