全美电视4月29日华盛顿报道，美国农业部（USDA）今天表示，目前正在对美国九个州的零售商店出售的碎牛肉样本进行检测，同时保证美国肉类是安全的。美国这九个州的奶牛中爆发了高致病性禽流感。
美国农业部今天还开始强制要求，在跨州运输泌乳奶牛之前，对禽流感病毒的检测结果为阴性。
此前，在美国科罗拉多州、爱达荷州、堪萨斯州、密歇根州、新墨西哥州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、南达科他州和德克萨斯州等9个州的奶牛群中确认存在H5N1禽流感病毒后，来自全国各地的巴氏消毒牛奶样本检测出H5N1 禽流感病毒的活性残留物呈阳性。
美国农业部还计划从被淘汰的奶牛身上提取受感染的牛肉肌肉样本，以研究烹饪碎牛肉是否能减少H5N1 禽流感病毒。
美国农业部再次建议消费者妥善处理生肉，并将其煮至安全的内部温度，以杀死细菌和病毒。
H5N1 禽流感病毒在野生鸟类中广泛传播，也感染了家禽和奶牛场以及谷仓猫。感染这种病毒的牛通常会在10天内康复。这种病毒对家禽来说通常是致命的。
美国疾病控制与预防中心（CDC）说，一名美国乳业工人最近成为美国已知的第二例人类感染禽流感病例。该中心正在与其他联邦和州机构合作，追踪禽流感的传播情况。
疫情爆发后，南美的哥伦比亚采取行动限制美国牛肉进口，招致美国肉类出口联合会（USMEF）的抨击。该行业组织表示：“哥伦比亚试图暂停从美国特定州进口牛肉是行不通的，是一种误导。”