7月17日尔湾讯，墨西哥风味连锁餐厅塔可钟（Taco Bell）今天表示，已从其餐厅下架了与环孢子虫病疫情相关的生菜。
据美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，环孢子虫病疫情目前已影响了美国5个州的1600多人。这种感染类似于严重的肠胃炎，通常在感染寄生虫2到3周后出现症状。目前尚未有死亡病例报告。
美国疾控中心7月16日曾表示，该中心对疫情源头的调查显示，印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州的塔可钟餐厅供应的碎卷心莴苣与此次疫情有关。美国食品药品监督管理局（FDA）正在与供应商合作，以确定这些生菜是否也销往了其他地方。
母公司为百胜餐饮集团（Yum Brands）
的塔可钟表示：“基于与公共卫生官员的持续沟通，并出于高度谨慎，塔可钟迅速采取行动，主动从餐厅下架了该产品，并将受影响的食材从全国供应链中移除。”
由于因疫情带来的健康恐慌，总部位于加州尔湾的塔可钟公司股价在过去5天内下跌了近7%。美国其他销售新鲜生菜的食品公司股价也出现了下跌，例如沙拉连锁店Sweetgreen本周股价暴跌近13%，以及地中海风味快餐连锁店Cava股价下跌超过了3%。
由于美国疾病控制与预防中心并未将Sweetgreen和Cava餐厅的食材列为环孢子虫病的潜在来源，市场显然松了一口气，这两家公司的股价在今天分别上涨了超过17%和约2%。
此外，沙拉连锁餐厅Sweetgreen和其他一些餐饮公司本周发表声明称，他们认为其食材并未受到影响。这家表示，其菜单中不使用卷心莴苣。
Sweetgreen餐厅表示：“从调查开始之初，我们就与供应商保持密切联系，以确定我们的供应链中是否有任何食材被调查发现。迄今为止，尚未发现任何食材。”
墨西哥烧烤餐厅奇波雷（Chipotle）今天也在一份声明中称，其门店不供应切碎的卷心莴苣，并且认为其食材与此次疫情无关。该餐厅本周股价波动不大。
尽管随着美国疫情相关新闻的传播，塔可钟或其他连锁餐厅的销售额可能会暂时受到影响，尤其是在疫情最严重的几个州，但分析师表示，收入或股价的任何下滑都不太可能持续太久。即便如此，美国疾控中心是否会将其他连锁餐厅列为可能的疫情来源，仍有待观察。
据报道，塔可钟餐厅受影响的生菜可能源自供应商泰勒农场（（Taylor Farms)，该公司向许多连锁餐厅分销产品，并在大多数杂货店直接销售。泰勒农场是与2024年麦当劳大肠杆菌疫情相关的同一家公司。该公司今天在一份声明中称，已下架所有产自墨西哥中部的卷心莴苣。该公司补充说，其所有品牌的沙拉和套餐均与此次疫情无关。
泰勒农场表示：“尽管美国食品药品监督管理局（FDA）的溯源调查显示，一家特定的独立农场（其卷心莴苣产量占美国总产量的不到1%）可能是此次疫情的潜在源头，但我们已无限期下架该地区的所有卷心莴苣。”
分析师表示，美国此次疫情可能不会对百胜餐饮集团的股价造成重大影响，尤其考虑到餐饮业在以往疫情期间的表现。但这并不意味着疫情不会产生暂时性的影响。