8月7日迈阿密讯,隶属于餐饮品牌国际公司 (RBI)的连锁餐厅汉堡王(Burger King )8月6日公布,其美国同店销售额连续5个季度增长,今年第二季度增长8.5%,现已超越温蒂汉堡(Wendy’s),成为美国第二大汉堡连锁店。而汉王堡自6年前被竞争对手温蒂汉堡超越后,终于重新夺回了排名第二的宝座。
根据温蒂汉堡公司今天公布的最新季度财报显示,其美国同店销售额下降了7%,已连续6个季度下滑。
温蒂汉堡今年5月刚上任首席执行官的鲍勃·赖特(Bob Wright)今天在该公司财报电话会议上表示:“我们的质量差异化优势已经减弱,我们的价值主张也已落空,我们未能始终如一地提供顾客期望从温蒂汉堡获得的体验,这些问题影响了客流量,给餐厅的经济模式带来了压力,而餐厅的经济模式正是这家企业的命脉所在,这一点也反映在我们最新的业绩报告中。”
该排名变化源于汉堡王和温蒂汉堡过去2年业绩的分化。与此同时,麦当劳(McDonald’s)则仍然继续保持其排名第一的汉堡连锁店的地位,并保持着显著的领先优势。
据总部位于伦敦的巴克莱银行(Barclays)预测,到2024年,麦当劳将占据美国汉堡市场约48%的份额。相比之下,届时温蒂汉堡的市场份额为11.4%,而汉堡王则为10%。
温蒂汉堡最初凭借其在全美范围内成功推出的早餐超越了汉堡王。但保持第二名的位置并非易事。温蒂汉堡和汉堡王都不得不曾因为应对新冠疫情及其引发的供应链问题,这些问题导致了食品成本飙升。随后,美国消费者对不断上涨的菜单价格的抵制,以及餐饮支出的减少也接踵而至。
2022年底,汉堡王母公司餐饮品牌公司宣布了一项针对汉堡王美国业务的扭亏为盈计划,此前汉堡王的销售业绩在一年内表现平平。该战略的重点在于提升食品质量、加大市场营销投入以及翻新餐厅。
在汉堡王努力重振旗鼓的同时,温蒂汉堡却面临着首席执行官频繁更迭的困境。而此时,美国消费者对性价比的追求日益高涨,牛肉价格也飞涨。
2024年,温蒂汉堡的长期首席执行官托德·佩内戈尔(Todd Penegor)在任职8年后退休。百事可乐(Pepsi)高管柯克·坦纳(Kirk Tanner)接任,但一年多后便离职,转而执掌北美最大的巧克力公司好时(Hershey’s),由温蒂汉堡首席财务官肯·库克(Ken Cook)担任临时首席执行官,直到今年5月,温蒂汉堡任命快餐连锁店大肚炉三明治(Potbelly)首席执行官赖特为正式继任者。
