全美电视5月2日丹佛报道，在上个月加州快餐最低工资生效后，墨西哥风味快餐连锁餐厅奇波雷（Chipotle）、汉堡连锁餐厅麦当劳（McDonlond’s）等其他快餐的价格也在上涨。
总部位于科罗拉多州丹佛的墨西哥风味连锁餐厅奇波雷的首席财务官杰克·哈通（Jack Hartung）在4月30日表示：“我们确实把价格适度上调了6%至7%。自从涨价后，我们一直在关注业务状况。我们还没有看到任何东西，我们还没有看到任何行为上的改变，现在还很早，所以我们会密切关注它。”
首席财务官哈通在投资者电话会议上表示，其在加州近500家餐厅的价格在4月的第一周与去年相比上涨了6%至7%，这在其菜单上得到了体现。
哈通说，该餐厅的常客仍在进入这家连锁餐厅的大门，该公司希望有一个灵活的消费者，他们的快速服务模式是可持续的。
哈通表示：“我们第一节打得很棒。我们有7%的增长率，其中超过5%是由交易增长推动的，我知道在这种环境下很难实现这一点。我们最引以为傲的是，当你按收入等级看我们的客户时，我们的低收入消费者和高收入消费者的增长速度是一样的。”
哈通还解释了该餐厅是如何转向人工智能技术和投资厨师机器人的，这些厨师机器人可以在成本高昂的商业时间内重新分配简单的工作任务，而不会解聘员工。
哈通表示，奇波雷的厨师机器人将只专注于线上订单，据说可以在确保按时交付的同时最大限度地减少配料错误。
哈通说：“你不会在前线看到机器人。所以，如果你想进来，甜言蜜语，并试图得到一点额外的大米，一点额外的配料，你仍然有机会。”
哈道还说：“午餐和晚餐高峰期可能会非常非常繁忙。”“我们不会取代员工，但我们会让员工的工作变得容易得多。”
奇波雷首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）说，加州“政府并没有让这件事变得容易。” 该公司首席企业事务官劳里·沙洛（Laurie Schalow）在一份声明中解释说：“与餐饮业的其他公司一样，鉴于加州提高餐馆工人工资的新立法，我们在全州范围内实施了涨价。”
加州快餐最低工资4月1日生效后，尽管有迹象表明，美国人似乎仍然愿意为最喜欢的墨西哥卷饼碗和鳄梨酱支付额外的费用，但在劳动力和食材成本上升的情况下，奇波雷连锁餐厅正在密切关注消费者的行为。
加州州长纽森（Gavin Newsom）于2023年9月28日签署上调加州快餐最低工资每小时20美元，并定于今年4月1日正式生效实施，适用于在美国至少有60家分店的连锁餐厅。面对增加成本的压力，加州快餐业已开始裁员和上调价格，以及关闭部分门店等方式，应对快餐最低工资政策。